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leggero nella struttura e sorretto da una decisa spalla acido-sapida
senza alcuna filtrazione
quindi fermentano a temperatura controllata e riposano per 6 mesi in demi-muid di rovere francese
Figlio delle terre dell’Alto Adige
con reflejos verdosos
alto adige pinot nero riserva doc puntay 2023 erste neue W40_altradata_sconto20 leggero nella struttura e sorrettoSi presenta di un bel rosso rubino al calice, con leggeri riflessi granati allunghia. Il naso tipico e varietale, ricco di frutta rossa matura come ciliegia e fragolina di bosco, poi completato da spezie dolci e sfumature vanigliate. Equilibrato e armonico il sorso, ben lavorato nella trama tannica e di ottima lunghezza. Su terreni argillosi e sabbiosi, in un microclima nettamente alpino, crescono le viti di pinot nero da cui sono vendemmiate le uve
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