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ainsi qu'une fine tarte aux champignons
(10 mois) pour enrichir la matière
Couleur: Jaune cuivre
girolles fraîches
polenta crémeuse
Domaine René Bouvier - Bourgogne rouge 2022 Vrille curieuse ainsi qu'une fine tarte auxAppellation prcise : Bourgogne AOC Cpage(s) : 100% Pinot Noir Vinification & levage : Pratiques d'orfvre. Vendanges entirement manuelles parfaite maturit avec un tri drastique des baies la vigne et sur table au chai. grappage partiel selon les parcelles. Fermentation naturelle et douce sous l'action des seules levures indignes. levage classique et soign de 12 mois en fts de chne franais (avec une proportion trs mesure de bois neuf) pour patiner les