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alle minestre di verdure
PERMANENZA SUI LIEVITI: minimo 24 mesi
e allora giù nel liquido a perdifiato… Trovano una vena di freschezza succosa
con una mineralità che lo lega al territorio
Abbinamento Ideale come aperitivo o servito con conchigliame
Etna Rosso DOC Contrada Dafara 2020 Benanti 0,75L — Vino Rosso Sicilia Nerello Mascalese Enrico Gatti alle minestre di verdureDenominazione. Etna D. O. C. Rosso Sulla Montagna. Vigna in Contrada Dafara Galluzzo, versante Nord dellEtna, allinterno del territorio del Comune di Castiglione di Sicilia (CT). Contrada particolarmente vocata per il Nerello Mascalese. Altitudine: 750 m s. l. m. In Vigna. Nerello Mascalese in purezza. Il suolo vulcanico sabbioso, ricco di scheletro e di minerali, a reazione sub acida. Le piante sono coltivate ad alberello, con una densit dimpianto di