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sélection du Chef Eric Guerin (La Mare aux Oiseaux*)
Saveur intense et texture fondante
À râper ou concasser pour libérer son parfum
Elles conviennent aussi aux créations originales à base de fruits de mer ou de légumes
la purée ou encore les soupes
Mélange de 5 baies concassées tubo 1L | 540g Ingrédients de Base sélection du Chef Eric GuerinLe mlange 5 baies concasses, sauce poivre et touche finale. Assemblage de cinq poivres et baies concasss, du quotidien des cuisines gastronomiques. lment central d'une sauce au poivre corse en brasserie, il s'utilise aussi en touche finale sur viandes, poissons et produits d'exception. Concass prt l'emploi pour librer immdiatement ses armes. Le tubo de 540 g se conserve l'abri de la lumire. Format : tubo 540 g (1 L carton de 6).
US$ 109.90
US$ 64.90
US$ 40.00
US$ 29.00
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