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Complexe et ample
au sommet de laquelle sont nichées les ruines d’un château qu’un soleil généreux dore
Racé et volumineux
sur des arômes de fleurs blanches
fermentent spontanément dans le bois et mûrissent pendant un an en barrique
COMPLETER BERNARD CAVÉ Complexe et ampleEN BREF CARACTERES DOMINANTS Belle acidit, fleurs blanches, agrumes, lgrement vanill. PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Completer LA PETITE HISTOIRELe Completer est un cpage autochtone grison qui a bien failli disparatre. Il retrouve aujourdhui une nouvelle jeunesse, grce la jeune gnration de vignerons qui a recommenc planter ce cpage, et tant mieux! Il s'agit d'un cpage trs exigeant, qui requiert une attention particulire la
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