Barbaresco Riserva ‘Ovello’ 2020 Digest. met een subtiele mineraliteit die

met een subtiele mineraliteit die typerend is voor de biodynamische wijngaarden van het domein

Het bouquet is elegant en gelaagd

en heeft vervolgens 11 maanden in Frans eikenhout gerijpt

Door de rijping in eikenhouten vaten heeft is deze wijn rijk en intens geconcentreerd en heeft een licht gouden kleur in het glas met sterke aroma’s en smaken van rijp fruit

frambozen en viooltjes

Barbaresco Riserva ‘Ovello’ 2020 Digest. met een subtiele mineraliteit dieAfkomstig uit de wijngaard Ovello. Na een schilweking van 28 dagen nog 36 maanden gerijpt in grote gebruikte vaten van Slavonisch eikenhout, en daarna nog 12 maanden op fles bij de producent. De Ovello is de heldentenor van alle riservas: veel body en structuur, en vol aromas van primair rood en zwart fruit als kers en framboos, en specerijen als kruidnagel en steranijs. Lekker krachtig, met veel lengte en tannine. en uiteraard een bewaarpotentieel