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è un vino austero
La cura meticolosa in vigna e la vinificazione artigianale — con l'utilizzo di grappoli interi e lieviti indigeni — mirano a esaltare la purezza del frutto e la componente minerale
dove i filari delle viti coesistevano con alberi da frutto (i pomi) e rovi selvatici (i pruni)
Per accentuare la bellissima tonalità ambrata e donare una firma gustativa unica
A Barbaresco le vinacce
Barolo Capalot 2021 | Cristian Boffa Vernatsch è un vino austeroIl Barolo "Capalot" di Cristian Boffa prende vita da una delle Menzioni Geografiche Aggiuntive pi celebri del comune di La Morra. Questa sottozona, storicamente nota per la sua ottimale esposizione solare e per le forti pendenze, regala Nebbioli di immensa finezza aromatica. Cristian, giovane e talentuoso vignaiolo artigianale, interpreta questo terroir con una cura millimetrica e un profondo rispetto per la tradizione di Langa. La filosofia
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