Domaine Long-Depaquit - Chablis 1er Cru "Les Lys" 2023 loyalty-actie rood vlees en gevogelte of

rood vlees en gevogelte of oude harde kazen

maar de wijn heeft er niet onder geleden: je krijgt een charmante rode wijn met veel finesse

Het domein beslaat 59 hectare met vooral cabernet sauvignon en merlot

De malolactische gisting gebeurt direct in de vaten

Pézenas is een regio binnen de Languedoc die bekend staat om zijn uitstekende kwaliteit

Domaine Long-Depaquit - Chablis 1er Cru "Les Lys" 2023 loyalty-actie rood vlees en gevogelte ofDe premier cru "Les Lys" ligt op de linkeroever van de Sereinrivier en overschouwt de dorpen Chablis en Milly. De orintatie naar het oosten en noordoosten is eerder atypisch en bepaalt sterk het karakter van deze chablis. Het koele klimaat zorgt voor een trage rijping van de druiven, waardoor ze levendige wijnen afleveren met veel finesse. Na de manuele oogst vergistte en rijpte de wijn 11 tot 12 maanden op inox.