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wie in zahlreichen anderen Betrieben
Rindfleisch und Fisch
Das Sesamdressing
Hier ist durch die Lage viel Handarbeit bis hin zur Lese in der Zeit von November bis Januar gefragt
Flor de Sal d´es Trenc - Rosenblüten
Gewürzgarten Zimtblüten, ganz, 90 g Storing_temp.7° wie in zahlreichen anderen BetriebenZimtblten sind die unreif geernteten Frchte Blten des Zimtbaumes. Damit sich dieser sanft leicht se Geruch entfalten kann, sollten sie erst kurz vor Beginn der Anwendung vermahlen oder im Mrser zerrieben werden. Weniger geschmackvoll als die bekanntere Zimtrinde, werden die an Gewrznelken erinnernden Zimtblten wegen ihres Duftes verwendet. Ganze Zimtblten sind dekorativ in aufgesetzten Likren und alkoholischen Getrnken. Ingo Holland spickte eine
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