Matsu 'El Viejo' 2021 (op=op) Gebraden kip Aroma's van rijpe kersen en

Aroma's van rijpe kersen en donkere bessen zetten de toon

gerechten met paddenstoelen en gegrilde groene groenten

geheel op RVS tanks gevinifieerd

Deze cuvée rijpt 10 tot 12 maanden sur lie in betonnen vaten

gecombineerd met hints van vanille en sinaasappelschil

Matsu 'El Viejo' 2021 (op=op) Gebraden kip Aroma's van rijpe kersen enEl Viejo heeft een diepe kersenkleur met violetkleurige tonen in de rand. Dankzij de toegepaste vatrijping heeft de wijn een zeer intense neus met aroma's van rijp zwart fruit, goed gentegreerd met de geroosterde, gekruide en gerookte tonen. Dik en vol in de mond met zeer rijpe en ronde tannines die het zijn zoete zachtheid geven. In de lange en aanhoudende afdronk verschijnen wederom rijpe vruchten, perfect samengesteld met het geroosterde karakter