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Die beiden selbsternannten Rheingau-Dudes tauschen
Ein extrem eleganter und ausbalancierter Sancerre
120 Jahre alte Rebstöcke
rote Waldfrüchte finden sich hier im Glas - erinnert uns an selbstgemachte Marmelade
über die Geschichte
IN SPIRITUS PORCUS Tinta Roriz Die beiden selbsternannten Rheingau-Dudes tauschenDie letzten sterblichen berreste der besten Marzeminotrauben, werden nach dem abpressen sofort unter Vakuum gezogen und 5 km von Sa Michele nach Ros gefahren. Dort wirkt der Gromeister Gianni "Vittorio" Capovilla. Ein Virtuose an der Brennblase. Er holt das Maximum aus den Trestern meines Marzemino und Pinots. Die "einfache" Grappa, klassisch trocken und hart im "True Veneto Style" wurde 2fach destilliert, per Degustation von Kopf und Schwanz getrennt
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