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sans excès de bois
sans soufre ajouté depuis 2020
de fleurs séchées (pivoine)
Nez : gourmand et doux
La Peschera di Pacino 2021 — Raina Le domaine Raina produit ses vins depuis les terroirs volcaniques et calcaires du centre de l'Italie
Vin rouge Le Traversier 2023 - Château Simian Titre:Default Title sans excès de boisChteau Simian, conduit en biodynamie certifie Demeter par la famille Serguier au nord du Vaucluse, signe avec Le Traversier sa cuve d'AOP Chteauneuf du Pape. L'assemblage grenache noir majoritaire (environ 70 %), syrah, cinsault et mourvdre est vinifi avec levures indignes puis lev sur lies en cuves bton et demi muids. Robe grenat profond. Nez complexe de fruits noirs (cerise noire, mre), garrigue (thym, lavande), violette, rglisse et pices du Rhne.