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Matériel Innovant :
Volette à pâtisserie : Pour refroidir le gâteau en toute sécurité après la cuisson
des étincelles et des flammes nues
Cette combinaison permet une circulation d'air optimale sous le tapis et favorise le développement de la collerette caractéristique du macaron réussi
Conçu pour une utilisation facile et efficace
Arôme Vanille de Tahiti - 125ml poudre Matériel Innovant :Mallard Ferrire Arme Vanille de Tahiti 125 ml Format professionnel, dosage matris Arme de vanille de Tahiti pour crmes, glaces, chocolats et entremets. Flacon professionnel de 125 ml : quelques gouttes suffisent pour parfumer sans dnaturer. Caractristiques Flacon 125 ml. Rsiste la chaleur et la conglation. Profil aromatique vanille de Tahiti. Conseils d'utilisation Dosage : 0,3 % 0,8 % maximum de la prparation. Incorporer en fin de prparation pour