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Lambiek Factory
geröstet in Uberlândia von Mundo Café
Statt einer traditionellen 35-prozentigen Weizenbasis wird Iris vollständig mit hellem Malz gebraut
Nach einem Jahr Fassreifung mazerierten die Brauer das Bier in sizilianischen Blutorangen der Sorte Tarocco
in denen Oebier optimal reifen kann
bofkont lady in red 2024 lambiek geuze 75 cl type-beer Lambiek Factory1, 2 und 3 Jahre alter Lambic mit einer kleinen Variation spanischer Pflaumen. Im Jahr 2022 probierten die Brauer eine kleine, feine Pflaume aus Spanien, deren Geruch und Geschmack himmlisch war. Im Jahr 2024 hatten die Brauer erneut die Mglichkeit, eine kleine Menge Pflaumen zu verwenden. Dieses Jahr mischten die Brauer die Pflaumen mit einer kleinen Menge schwarzem Muskateller Lambic, das ein Jahr lang in einem Bordeaux Fass gereift war.