Montes Wings Sophie Schaal Vervolgens vindt er een strenge

Vervolgens vindt er een strenge selectie plaats en volgt er een kleine maceratie van 2 dagen op lage temperaturen

De perfecte combinatie van eersteklas

De neus biedt aroma's van viooltjes

Tot slot rijpt de wijn 18 maanden in nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten

Op-en-top Portugees wit

Montes Wings Sophie Schaal Vervolgens vindt er een strengeMontes Wings 2021, Finca de Apalta Wings 2021 is Carmenre met vleugels: intens, zijdeachtig en gelaagd, gemaakt op de steile hellingen van Finca de Apalta. Hier rijpen de trossen in koele middagbries op graniet met klei, waardoor je een wijn krijgt die tegelijk rijp en fris aanvoelt, met lengte en veel nuance. Vraag je je af waarom deze Carmenre zo puur ruikt. In Apalta worden de bladeren rond de trossen vroeg in januari teruggesnoeid zodat het fruit