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utilizzato per la lavorazione in autoclave
Resa per pianta: 1 Kg
piccoli frutti di bosco
Età del vigneto: 70 anni
Premiata da Gambero Rosso e presente sulla GUIDA GRANDI SALUMI D’ITALIA 2023
Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano - Fruttato Intenso - lattina 3 Lt. - Campagna 2025 utilizzato per la lavorazione inDENOMINAZIONE DEL PRODOTTO Lamonarca Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Intenso 100% Italiano ORIGINI DEL PRODOTTO E LAVORAZIONE Olio di provenienza italiana ottenuto da olive selezionate, dell'agro di Ruvo di Puglia e dei comuni limitrofi. La variet olivicola trasformata la Coratina e la raccolta avviene nel periodo tra ottobre e dicembre. ASPETTO E PROFILO ORGANOLETTICO COLORE: verde oliva con tonalit giallo oro. ODORE: fruttato di oliva verde,