Pay in 4 interest-free payments of $9.34 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 7 - Aug 12
nabij Bologna
De volgende dag worden de druiven geperst en vindt er een spontane (koude) fermentatie plaats voor ongeveer 20 dagen
In de kelder: Spontane vergisting
Een mooi voorbeeld van hoe zuiver en puur een wijn kan zijn zonder technisch gemanipuleerd te worden met toevoegingen en filtratie
Proefnotitie: Rood fruit
Savoie Chignin Bergeron "Raipoumpou" - Adrian Berlioz malvasie nabij Bologna100% Roussanne van jonge wijnstokken uit de "Les Chateaux" wijngaard geeft power, lengte, vulling en veel mineraliteit. De jonge Adrian Berlioz is inmiddels een zeer gewilde en geliefde wijnmaker uit de Savoie die met veel toewijding 5,5 hectare land bewerkt in de gemeente Chignin. De bodem bestaat hier voornamelijk uit klei en kalksteen. Sinds 2012 werkt Berlioz gecertificeerd biologisch. Alle percelen worden zo natuurlijk mogelijk bewerkt zonder het