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Das varithek® Induktions-Modul ermöglicht effizientes und präzises Kochen in professionellen Großküchen und lässt sich passgenau in AST-/EST-Systemträger oder den varithek® GN-port integrieren
Neutraler geschlossener Edelstahlwagen in H3 mit Edelstahlabdeckung
1000 Stück
mit glatter Oberfläche
Neun Leistungsstufen für präzise Temperaturkontrolle
Heißluftofen Basic 600H mit Beschwadung Handelswaren Das varithek® Induktions-Modul ermöglicht effizientesProfessioneller Heiluftofen mit Schwadensystem Die Beschwadung sorgt fr perfekte Backergebnisse von Baguettes, Brtchen, Pizza und anderen Backsnacks Durch das Schwaden mit Wasserdampf in der Backkammer entstehen besonders knusprige Brotkrusten Die Beschwadung untersttzt die Triebwirkung von Hefe fr voluminseres Brot Umluftgeblse mit 2 Ventilatoren fr eine besonders gleichmige Hitzeverteilung Gehuse und Backkammer aus Edelstahl AISI430 Doppelverglaste
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