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El vino combina con muchos platos
las uvas son recogidas a mano
iniciándose de manera progresiva y por parcelas una vendimia que se alargó cuatro semanas
Gilbert & Gaillard 2018: OR - 89
25% Cabernet Sauvignon
Las Gravas Monastrell El vino combina con muchosUvas Monastrell, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah. Regin Jumilla D. O, Espaa. Barrica 18 meses de crianza en barricas nuevas y seminuevas de roble francs. Guarda Buen potencial de guarda aos. Temperatura de Servicio: Servir a 18 C. Viedo y vinificacin: De suelo muy pedregoso en las laderas de las montaas de la sierra del Molar a 760 metros de altitud se encuentra esta parcela que domina la propiedad. Se cultiva principalmente la variedad Monastrell
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