Fazantenhen Wijnkoperij De Gouden Ton of een simpele maar smaakvolle

of een simpele maar smaakvolle tomatensaus

Wijn-spijs: De rode wijn gaat mooi samen met smaken van lamsvlees of varkensvlees

cederhout en een hint van witte peper

de knoflook en de sjalotten op een warme serveerschaal en dek deze af met aluminiumfolie

Jacques Hermus (1958) is culinair journalist van beroep

Fazantenhen Wijnkoperij De Gouden Ton of een simpele maar smaakvolleExclusief verkrijgbaar in de webwinkel. Heerlijke fazant (hen) van onze poelier & wildleverancier Pieter van Meel. De fazanten worden circa 12 dagen in de veren gerijpt voordat ze in Amsterdam worden verwerkt. Hierdoor krijgen de fazanten een zeer verfijnde wildsmaak. Het vlees van de hen is zachter dan dat van de haan. Het jachtseizoen voor de fazantenhen loopt van 15 oktober tot en met 30 december. Voedingswaarden 962,000 kJ 229,000 kcal 12,000 g