Tradicional Cava Extra Brut we pull it apart

we pull it apart

sinaasappel(schil)

wat op zijn beurt ontleend is aan het Nederlandse ‘braambes’

met alle denkbare tonen vers tot gedroogd citrus- en steenfruit

intense robijnrode kleur en biedt een complex bouquet van rijp zwart fruit

Tradicional Cava Extra Brut we pull it apartHeldergele kleur. Fijne en goed gentegreerde bubbel. Elegant en evenwichtig. Aroma's van droesem, gedroogde kruiden, verdorde bloemen. In de mond, fris met bitterheid en een goede zuurgraad. Dit kan worden beschouwd als de meest orthodoxe mousserende wijn van Colet. Hoewel de stijl al eeuwen in Peneds wordt geproduceerd, voegt Sergi Colet zijn persoonlijke toets toe door prioriteit te geven aan het fruit en de natuurlijke zuurgraad. Er is finesse en