Fiona Leroy, Les Foultières, Bourgogne Etienne Sandrin vooral nadat de wijn wat

vooral nadat de wijn wat lucht heeft gekregen

In de mond rijk met veel fruit

Mondeuse Blanche is een inheemse druif uit de Savoie waarvan aldaar nog maar ongeveer 2 hectare groeit

Wat kan een Blanc de Noirs van Pinot Noir in de juiste handen toch verschrikkelijk mooi zijn

Boeuf Bourguignon

Fiona Leroy, Les Foultières, Bourgogne Etienne Sandrin vooral nadat de wijn watDe tout court Bourgogne van Fiona kan worden gezien als haar instapmodel maar vergis je niet, haar signatuur is ook in deze wijn meer dan aanwezig. Mooi geconcentreerd dik sap, veel zwarte kersen, balans, levendigheid en een klein rafelrandje waarvoor je terug wilt komen. Lekker als aperitief, bij slakken met knoflook, charcuterie en Parijse gerookte knoflookworst.