Dry aged Ossenhaas grasgevoerd (Galicia) Galicia Dankzij de graanvoeding van het

Dankzij de graanvoeding van het Black Angus-ras komt die smaak extra goed tot zijn recht

Ideaal om te grillen of te bakken voor een culinaire ervaring van topklasse

De A5-classificatie garandeert het hoogste niveau van vetdooradering en kwaliteit

Dankzij de gelijkmatige vetdooradering blijft het vlees heerlijk sappig tijdens de bereiding en levert het een rijke umami-ervaring

De grasvoeding zorgt voor een pure

Dry aged Ossenhaas grasgevoerd (Galicia) Galicia Dankzij de graanvoeding van hetDeze dry aged ossenhaas is afkomstig van runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het groene berglandschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en een zeer malse structuur. Het vlees heeft een subtiele vetmarmering en een boterzachte beet. De ossenhaas is het meest malse deel van het rund en wordt gesneden uit de lende. Perfect voor grill, pan of sous vide. Wil jij Dry Aged Ossenhaas Galicia van