Formaggio di pecora stagionato - il vero formaggio Scoparolo Olio e Aceti Questo prelibato prodotto che ha

Questo prelibato prodotto che ha lo stesso colore del marmo bianco di Carrara

Tutto ciò conferisce a questo vino un profumo di piccoli frutti rossi e note vegetali

viene tagliato in diagonale e le fette devono essere spesse come un grano di pepe

La leggenda narra che siano nati a opera di un locandiere che volle riprodurre l’ombelico di Venere

Un cibo semplice ma dall'alto valore energetico che doveva sostenere il cavatore per tutta la dura giornata di lavoro in cava

Formaggio di pecora stagionato - il vero formaggio Scoparolo Olio e Aceti Questo prelibato prodotto che haNelle case contadine spesso le cantine erano occupate dalle botti di vino, per cui i formaggi, che pure avevano bisogno di essere riposti in luoghi freschi e ombrosi, venivano chiusi nei ripostigli, assieme agli attrezzi da lavoro e soprattutto alle scope. Per questo quando il fattore chiedeva al garzone di andargli a prendere un formaggio, gli diceva di prendere uno "scoparolo". un formaggio di pecora, stagionato artigianalmente, con una crosta