Sferificatie (Spherification) 'Bolvorming' Fles - Moleculair Koken silk gel Ideaal voor diverse voedseltoepassingen

Ideaal voor diverse voedseltoepassingen

want het is niet geactiveerd

Ingrediënten: Triacetin (E1518)

Het heeft vele toepassingen

Voor fruitdranken en wijn hangt de benodigde hoeveelheid af van het alcoholgehalte (12% tot 14% alcohol vereist 0

Sferificatie (Spherification) 'Bolvorming' Fles - Moleculair Koken silk gel Ideaal voor diverse voedseltoepassingenDe Sferificatie Fles (Spherificator Bottle) bestaat uit een voor levensmiddelen geschikte plastic fles met een siliconen dop en is praktisch, snel en gemakkelijk te gebruiken. Met onze Sferificatie Fles kun je snel en gemakkelijk kaviaar bolletjes en parels maken door middel van het sferificatie proces, zonder dat je een pipet of spuit hoeft te gebruiken. Om kaviaar bolletjes of parels met een vloeibare kern te maken is het belangrijk dat je de parels