90% van de druiven Semi-maceratie onder koolzuur gedurende 5 dagen en de overige 10% maceration carbonique gedurende 5 dagen
Proefnotitie: Zachte mousse
een jong aanstormend talent in de Sancerre
Gaarden bestaan uit een bodem van löss
Het wijndomein van Vincent Gaudry ligt 4 km van Sancerre in het plaatsje Sancerrois de Sury-en-Vaux
Kalkundkiesel weiss - 150cl 2022 - Claus Preisinger (vin nature) Méditérrannée 90% van de druiven Semi-maceratieKalkundkiesel weiss is een bekende 'witte' wijn van Claus. De witte druiven hebben vier dagen op de schil gelegen, de minimale vereiste, waardoor je het technisch gezien ook een oranje wijn mag noemen. De een schenkt als een wit, de ander als een oranje, up to you. Desalniettemin een heerlijk glas wit, zuiver en schoon gemaakt. Wit fruit, bloesem, iets mineraal, goede energie. De magnum versie, neemt u mij niet kwalijk. Land streek: Oostenrijk Wein