bottarga in beeswax oscietra The eggs are light to

The eggs are light to dark grey in colour and have a fine creamy taste

Beluga Caviar has the largest egg (normally 3 - 3

Amur Fusion Caviar

Ons steur-vormige parelmoer lepeltje is het perfecte cadeau voor connaisseurs van kaviaar

is afkomstig van de Siberische steur (Acipenser baerii)

bottarga in beeswax oscietra The eggs are light toBottarga: een van de heerlijkste gastronomische mediterrane delicatessen. Het wordt gemaakt van de kuit (eierzakjes) van wilde hardereieren (Mugil cephalus), schoongemaakt, gezouten, geperst en gedroogd. Het heeft een subtiel zoute en authentieke vissmaak die onvergelijkbaar is met andere zeevruchten. Het wordt traditioneel gegeten als een uitstekend belegd voorgerecht op warme bruschetta, of als smaakmaker bij een hoofdgerecht, bijvoorbeeld bij