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Ce très beau pétillant naturel rosé est une macération à base de muscat et mourvèdre en cuves séparées
Une fois cueillies
aération ni stabilisation
on ne peut qu’être charmé par la belle minéralité qu’elle parvient à conserver en bouche
Notes de prune et de cerise mûre : ce 100 % gamay qui « morgonne » comme il faut est charnu
Magnum ET Emilie Tom 2019 Rouge Lombardie Ce très beau pétillant naturelMagnum ET Emilie Tom 2019 Rouge Emilie Mutombo Lgre comme une plume, la cuve ET dmilie Mutombo est un assemblage des cpages antiques cartoixa vermeil, ull de llebre et parellada cultivs sur parcelles argilo calcaires. Une partie de la vendange fait lobjet dun pressurage direct, le reste tant macr deux semaines en grappes entires. Llevage en cuve dinox est denviron six mois. En bouche, une explosion de fruits rouges et beaucoup de fracheur. Vin naturel