Dominio de Atauta Valdegatiles 2012 mooi in balans met een

mooi in balans met een zacht bittertje in de afdronk

gedroogd kruid

Botteling zonder filtering

Gaat goed samen met rood vlees

Complexe aroma's van rijp rood fruit

Dominio de Atauta Valdegatiles 2012 mooi in balans met een100% tempranillo (lokaal: tinto fino). De tinto fino is afkomstig van pre phylloxerastokken van 120 jaar oud. Deze staan op het Valdegatiles perceel op 950 meter hoogte. De bodem bestaat uit een toplaag van 1,6 meter zand en leem op een onderlaag van kalksteen. Dit perceel wordt ook gekenmerkt door een hoog kleigehalte. De dikte van de toplaag en de samenstelling van de bodem liggen aan de basis van de kracht en structuur van deze wijn. 18 maanden op