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Rosé- und Rotweine
In kurzen Abständen 2- bis 3-mal erneut rühren
Maße: 133 × 270 × 34 cm
Geeignet für hohe Alkoholgehalte bis 15
PuroCell® Bio ebenfalls in der 5-fachen Wassermenge anrühren
LAFAZYM® 600 XL ICE Inhalt:0.25l Rosé- und RotweineLAFAZYM 600 XL ICE Hochkonzentriertes Enzym fr schnelle Mostklrung LAFAZYM 600 XL ICE ist ein extrem konzentriertes, flssiges, von Cinnamoylesterase gereinigtes pektolytisches Enzymprparat zur schnellen Klrung von Wei und Rosmosten. Das Enzym arbeitet zuverlssig in einem breiten pH Bereich von 2,9 bis 4,0 und bei Temperaturen von 5 C bis 55 C. Es ermglicht eine besonders schnelle Depektinisierung selbst unter niedrigen Temperaturen, wie