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Der Jahrgang 2021 zählt in der Wachau zu den besten des vergangenen Jahrzehnts
Brioche und gerösteten Nüssen
Dennoch wirken seine Weine nicht wie eine plumpe Kopie
Grapefruit und dezente florale Noten
Am Gaumen kommen mineralisch-salzige Komponenten hinzu
Benoit Marguet - Sapience Premier Cru Brut Nature 2017 sparkling Der Jahrgang 2021 zählt inSapience zhlt zu den ikonischsten Cuves der Champagne und ist das Ergebnis einer auergewhnlichen Zusammenarbeit der biodynamischen Pioniere Benot Marguet, Benot Lahaye und Vincent Laval. Der Name Sapience lateinisch fr Weisheit steht sinnbildlich fr das tiefe Verstndnis von Natur, Terroir und Handwerk, das in jeder Flasche zum Ausdruck kommt. Die Trauben stammen ausschlielich aus biodynamisch bewirtschafteten Grand Cru und Premier Cru Lagen der
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