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La Punta de Ganso se caracteriza por tener una forma de cubo irregular
Pierna del ave
Cocinar a fuego medio
a la que se retira un nervio interior
Estados Unidos: Tri Tip
Carne Molida posta negra (3% grasa) (1 kg) La Punta de Ganso seDescripcion Esta carne molida proviene de la Posta Negro o Psota Rosada, cortes magros que ademas suavizan su textura con la molienda. El pequeno porcentaje de grasa de esta ayuda a que no se reseque. Ideal Para Sarten Cruda Horno Como cocinarlo Este corte es muy versatil puede ser utilizado para preparaciones crudas como Tartaro o Kubbe, pero ademas se puede utilizar en salsas para pastas, rellenos arabes o para el Asado Aleman. De que parte viene La
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