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lista para hervir
En tiras cortas va a salteados
Cómo mantenerlo firme
hazlo con la fruta templada y guarda el jugo tapado
Con qué combinarlas en la mesa
Champiñón (kg) Cereal lista para hervirEl champin fresco por kilo es la medida cmoda para una casa que cocina seguido: alcanza para dos o tres preparaciones sin que quede nada olvidado en el cajn. Llega blanco, firme y con el sombrero cerrado, que es la seal de que todava est joven. Cuando el sombrero se abre y asoman las lminas oscuras, el sabor se vuelve ms intenso y conviene usarlo ese mismo da. Cmo elegirlo y guardarlo Gurdalo en bolsa de papel dentro del refrigerador, nunca en plstico
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