Thalassinos - Lost Oenosence - Mandilari, Liatiko, Muscat of Spina, Vidiano Extra Virgin Biologische Olijfolie Deze bijzondere witte wijn wordt

Deze bijzondere witte wijn wordt gemaakt van de lokale blauwe Romeiko-druif uit Chania

Vervolgens wordt 60% van het vrije sap gescheiden in kleine roestvrijstalen tanks en kleivaten (amphora's) voor fermentatie

Deze elegante Vidiano ondergaat een klassieke witte vinificatie met gecontroleerde fermentatietemperatuur

met wekelijkse bâtonnage

Serveer de wijn bij 10-12°C voor de beste ervaring

Thalassinos - Lost Oenosence - Mandilari, Liatiko, Muscat of Spina, Vidiano Extra Virgin Biologische Olijfolie Deze bijzondere witte wijn wordtLOST OENOSENCE Light Red Een zeldzame en speelse lichtrode wijn uit de Finikia vallei, waar oude wijnstokken van Madilari, Liatiko, Muscat of Spina en Vidiano langs de rivier groeien op pure zandgrond. De druiven worden met de hand geplukt tijdens de koele ochtenden. Na een korte schilweking van drie uur worden de druiven zacht geperst op een traditionele mandpers, waarbij slechts het fijnste 5060% van het sap wordt gebruikt. De wilde vergisting en 9