Finca de la Rica | 'Las Cabezadas de Matadula" Rioja 2019 Le Château de la Bonnelière

Le Château de la Bonnelière Chinon Rouge 2021

Vervolgens rijpt de wijn 6 maandenop de fijne lie

Na de handmatige oogst in september worden de wijnen ontsteeld en volgt een schilcontact van enkele uren

waardoor de kwaliteit en de typische kenmerken van deze historische wijngaard behouden zijn gebleven

Is goed op dronk maar heeft veel bewaarpotentieel

Finca de la Rica | 'Las Cabezadas de Matadula" Rioja 2019 Le Château de la BonnelièreDe druiven komen van het beste en hoogste deel (Cabezadas) van hun meest unieke wijngaard (Matadula) in Labastida. Een bijzondere wijngaard met een eigen microklimaat. Las Cabezas de Matadula was de eerste 'Viedo Singular' in Rioja en behoort tot de absolute top van Spanje. De druiven (100% tempranillo) worden met de hand geplukt, waarna een strenge selectie volgt. Na een langzame gisting op open vaten wordt de wijn 18 maanden gerijpt in wat Arturo