Pour ceux qui rêvent le jour - Domaine de la Perdrix - Côtes du Roussillon 2023 Fermenté en cuve inox

Fermenté en cuve inox

dirigé par Coralie et Damien Delecheneau

syrah égrappée pour affiner la structure

et du travail bien fait

Grenache Noir et Cinsault profite d'une longue macération avec extraction douce

Pour ceux qui rêvent le jour - Domaine de la Perdrix - Côtes du Roussillon 2023 Fermenté en cuve inoxLa cuveDirection les Aspres, au pied des Pyrnes, o Grenache Blanc et Roussanne sunissent pour livrer un blanc dune fracheur clatante. Derrire sa robe claire et brillante, ce vin dvoile un joli cocktail de fruits blancs, de fleurs dlicates et une touche dagrumes. Llevage sur lies lui donne juste ce quil faut de texture, tout en gardant une belle tension minrale. Un blanc qui ne manque ni de finesse ni de peps ! Lavis du cavisteIci, on joue la carte de