Budelli salati gadget È possibile utilizzare i buoni

È possibile utilizzare i buoni regalo acquistati online anche nel punto vendita e nel ristorante

con una leggera nota affumicata che esalta il carattere autentico del prodotto

- 1 kg di prosciutto stagionato di Pucci affettato (4x250g sottovuoto)

Un altro sempreverde della macelleria Pucci: il ravioli ripieno di cacio e pepe

1 kg a fette "scottadito" (sottovuoto)

Budelli salati gadget È possibile utilizzare i buoniUna grande tradizione norcina sono i budelli salati, ottenuti con l'intestino crasso del maiale. E' proprio vero che del maiale non si butta via niente, prendi l'intestino ad esempio. L'intestino tenue viene utilizzato per insaccare le salsicce. La parte finale invece, pi spessa e pi aromatica, pu essere stagionata e successivamente cotta alla brace (o al forno). Se siete amanti dei sapori forti, il budello salato fa per voi. In base alla regione