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ricco di scheletro e di argille sabbiose
Dopo una breve macerazione a freddo pre-fermentativa avviene la pressatura soffice
Note di degustazione: Vino di grande struttura e personalità esprime note di agrumi e leggere
Formaggi: Epoisses de Bourgogne (per tradizione) o formaggi a crosta lavata di media stagionatura
Si consiglia di lasciarlo aprire nel calice per qualche minuto
Rosso di Montalcino DOC 2023 Tenuta San Giorgio 0,75L — Vino Rosso Toscana Sangiovese Don Julio ricco di scheletro e diIl Ciampoleto Rosso di Montalcino 2023 di Tenuta San Giorgio unespressione autentica e raffinata del Sangiovese, capace di unire freschezza, eleganza e immediatezza di beva senza rinunciare alla profondit tipica del territorio di Montalcino. Prodotto da Sangiovese grosso in purezza, nasce da una filosofia che privilegia un approccio delicato sia in vigna che in cantina, con lobiettivo di preservare al massimo il carattere varietale e territoriale. La
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