Joseph Drouhin Chablis Réserve de Vaudon 2023 Vermouth creata dalla Copenhagen Sparkling Tea

creata dalla Copenhagen Sparkling Tea Company fondata dal sommelier stellato Michelin Jacob Kocemba e dall'esperto Bo Sten Hansen

4 ettari classificati Grand Cru

mentre la maturazione avviene interamente in Quercus Alba (rovere bianco americano): il 75% in botti ex-bourbon di primo riempimento

carattere ed equilibrio

rendendolo ideale sia per cocktail complessi dove deve emergere tra gli altri ingredienti

Joseph Drouhin Chablis Réserve de Vaudon 2023 Vermouth creata dalla Copenhagen Sparkling TeaLa Rserve de Vaudon rappresenta il cuore della produzione di Joseph Drouhin a Chablis. Le uve di Chardonnay provengono esclusivamente dalle propriet della famiglia, situate nella Valle di Vauvillien, in posizione privilegiata tra i Premier Cru Monte de Tonnerre e Mont de Milieu, a breve distanza dai Grand Cru. Questa selezione rigorosa riflette l'eredit di Robert Drouhin, che negli anni Sessanta rivitalizzo' i vigneti di Chablis devastati dalla