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Pancetta stagionata tradizionale Peso:1 kg (con cotenna) Oppure continui a tagliarli

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Description

Oppure continui a tagliarli

si mantiene in frigo per settimane senza particolari accorgimenti)

muscolo e più grasse

togliere dalla confezione e mettere in forno a 170° per 10 minuti

All’ultimo minuto aggiungiamo grasselli di guancia

Pancetta stagionata tradizionale Peso:1 kg (con cotenna) Oppure continui a tagliarliChe cos' la pancetta stagionata, se non l'essenza stessa del maiale? La pancetta di Pucci fatta con i maiali allevati nelle nostre zone ha un aroma di tradizione che arriva su fino al tetto. Viene stagionata unicamente con sale grosso di Trapani, pepe, aglio e aceto di vino. La stagionatura non mai meno di 3 mesi.

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