Il mitico salame spalmabile di maiale semibrado Scegli il peso desiderato:600 g intero sottovuoto È il simbolo per eccellenza

È il simbolo per eccellenza dei salumi marchigiani e maceratesi in particolare

Poi maciniamo l'impasto per almeno tre volte con trafile sempre più piccole in modo da ottenere una pasta fina e spalmabile

25% Sangiovese e 10% Cabernet Sauvignon

Le caratteristiche che lo rendono unico sono la morbidezza e la spalmabilità

si presenta con un intenso colore cerasuolo e una bolla persistente

Il mitico salame spalmabile di maiale semibrado Scegli il peso desiderato:600 g intero sottovuoto È il simbolo per eccellenzaIl re di tutti i salumi Marchigiani, roseo e profumato: una caramella. il simbolo per eccellenza dei salumi marchigiani e maceratesi in particolare. Le caratteristiche che lo rendono unico sono la morbidezza e la spalmabilit. Il salame spalmabile lo facciamo con un mix di carne di spalla, pancetta, rifilature di prosciutto ed un po' di lardo del groppone (quello pregiato) del suino in modo che mantenga la sua cremosit! Poi maciniamo l'impasto per