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Questa tecnica di affinamento subacqueo sfrutta condizioni isobariche e temperature costanti per arricchire ulteriormente il vino in complessità e carattere
sostenuto da una piacevole freschezza e da una buona acidità che ne slancia la struttura
ideale con antipasti
per preservare freschezza e precisione aromatica
La vendemmia avviene nella prima metà di settembre
Trisarco grappe Questa tecnica di affinamento subacqueoTrisarco Altitudine: 600650 m s. l. m. Vendemmia: ManualeConservazione: 34 anni (anche se gi pienamente godibile oggi)Temperatura di servizio: 810C Prodotto da vigneti di altura tra i 600 e i 650 metri, Trisarco nasce da una vendemmia esclusivamente manuale. Dopo una macerazione mirata, segue una pressatura delicata e fermentazione a temperatura controllata. Laffinamento sui lieviti fini in acciaio inox valorizza freschezza, precisione aromatica ed
US$ 30.00
US$ 58.00
US$ 65.00
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