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garantisce comfort e protezione durante grigliate
1 kg di picanha Black Angus America
Il Flat Iron Steak è un taglio ottenuto sezionando la Top Blade (cappello del prete) in due parti e privandolo della linea di cartilagine centrale
nota anche come Reale o taglio del collo posteriore
al tavolo con gli amici o mentre scegli il prossimo taglio da cuocere
DENVER STEAK BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 kg garantisce comfort e protezione duranteLa Denver steak un taglio americano ricavato da un muscolo molto tenero del sottospalla, in particolare dalla parte pi pregiata della spalla anteriore. un taglio ben definito, relativamente piccolo, dal profilo regolare e dalla forma compatta. La sua origine e lavorazione lo rendono ancora oggi inusuale in Italia, ma molto apprezzato tra gli intenditori.