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Questi due sistemi si accompagnano con due diversi regimi alimentari
poniamo da sempre l'accento sulla qualità dei nostri maiali
Questo bovino si distingue dagli altri perchè viene allevato e prodotto con metodologie differenti
Dopo una stagionatura di almeno 6 mesi
La Limousine ha guadagnato popolarità in tutto il mondo grazie alla sua carne prelibata ed è stata esportata in molti paesi
WAGYU JUKU - STRIPLOIN PESO:1,0 Kg Questi due sistemi si accompagnanoTi incuriosisce? Direttamente dal Giappone: WAGYU JUKU Ingrassando il Keisan Gyu (madre Wagyu), la qualit della carne cambia e la carne invecchia e i componenti come gli aminoacidi vengono condensati. Con laumentare dellinvecchiamento, la percentuale di acidi grassi insaturi aumenta e il punto di fusione dei grassi si abbassa: questo permette alla carne di essere pi saporita. Sustainable Wagyu JUKU ha un gusto e un sapore diverso dal manzo Wagyu