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Il porte en lui la mémoire des grandes tablées paysannes
Un pressurage est effectué laissant place ensuite à la fermentation malolactique
ce vin défie la norme et brise les conventions
voire du Languedoc
Un siècle plus tard
French Cancan Brut Bio 2023 Lot 3 Bouteilles 75cl vin de garde Il porte en lui laTelle une uvre dart, French Cancan marie la tradition des grands vins effervescents franais avec une audacieuse crativit contemporaine. Issu de vignobles cultivs en agriculture biologique, cette cuve Brut Nature offre de fines bulles virevoltantes voquant la clbre danse ponyme. French Cancan brut blanc incarne l'lgance l'tat pur. D'une clart cristallines, ses premires effluves rvlent un bouquet dlicat o les notes citronnes, fraches et vives,