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tutte autoctone e spontanee
ai piedi del monte Chaignot
che negli anni ha coinvolto tutto il nucleo familiare in quest'avventura in cui la protagonista è la natura
una volta in cantina subiscono prima una macerazione a freddo ad una temperatura di circa 5-8°C in acciaio per circa 15 ore
e non solo da un'inaspettata freschezza
Catalanesca del Monte Somma IGP "Cataluna" 2023 Tenuta Augustea Bielle tutte autoctone e spontaneeCaratteristiche Denominazione: Catalanesca del Monte Somma IGP Annata: 2023 Regione: Campania Tipologia: Bianco Vitigni: 100% Catalanesca Colore: Giallo paglierino luminoso Profumo: Profumi di frutta fresca a polpa bianca seguiti da sentori erbacei Gusto: Armonico, fresco e beverino Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne impiantate su terreni vulcanici Vinificazione:
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