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Un accessorio perfetto per gli amanti del barbecue che apprezzano uno stile naturale ed ecologico
ma nel corso del tempo si è sviluppato un interesse sempre maggiore per la loro carne prelibata e di alta qualità
il più amato dalle famiglie contadine
Nel periodo affinamento le forme vengono bagnate e lavate con vino rosso
Il freddo delle Alpi fa in modo che la carne crei uno strato di grasso esterno piuttosto spesso e di colore tendente all’arancione-rosso (“Rot”) favorito dalla presenza di buoni carotenoidi nell’alimentazione
TOMAHAWK ROCKY MOUNTAIN Un accessorio perfetto per gliNEW! Curiosi di assaggiare questa prelibatezza che arriva direttamente da un allevamento USA? Il taglio particolare dal quale si ottiene la carne Tomahawk gli ha valso il soprannome "bistecca di brontosauro", ed estremamente azzeccato. La bistecca Tomahawk caratterizzata dalla presenza dell'intero osso della costola del bovino, ricavata dalla parte anteriore della lombata del manzo tra la prima e la quinta vertebra dorsale. Non solo spettacolare
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