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in un ambiente a temperatura bassa e umidità regolare
in tal caso potranno essere effettuati dei tagli o delle aggiunte per garantire la quantità ordinata
al posto del pane
La bistecca di lombo (o lonza) è contraddistinta da una netta divisione tra magro interno e grasso superficiale
le nostre salsicce artigianali insaporite con sale marino integrale
Bistecche di maiale nero semibrado Scegli la quantità desiderata::3 Kg (6-9 braciole) in un ambiente a temperaturaQuesta una bistecca di maiale nero semibrado detta anche braciola. E' contraddistinta da una quantit importante di grasso superficiale estremamente interessante al palato, per una sua consistenza oleosa, pi amabile rispetto a quello del maiale rosa tradizionale. La carne ha una consistenza pi interessante, pi simile al bovino, pi saporita e pi digeribile. Ideale la cottura al barbecue, alla brace o sulla piastra. Una bistecca pesa circa 400 grammi.
US$ 49.90
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