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Körnung: #3000
aber der zusätzliche Kohlenstoff und Wolfram führen zu noch besserer Schärferetention und Zähigkeit
Wenn Sie feinere Arbeiten ausführen
wodurch das Schneiden
2 / Dicke: 4mm / Grifflänge: 120mm / Klingenlänge: 100mm
Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Westlicher Griff 165mm samurai-north Körnung: #3000Das Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise
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