SAQ Anjou ‘Chenin La Cueillette des Oiseaux’ 2023, Le Fief Noir #17 Alors que le Penedès ambitionne

Alors que le Penedès ambitionne à devenir le premier vignoble espagnol entièrement bio (90% des 26 000ha le sont en 2025)

Boire comme un viking

Vous aurez vite fait d’oublier l’investissement et si vous aimez le style

Heureusement pour les buveurs avertis que nous sommes

C’est en 1973 que tout a débuté pour la famille Suzzoni : le lieu

SAQ Anjou ‘Chenin La Cueillette des Oiseaux’ 2023, Le Fief Noir #17 Alors que le Penedès ambitionneSuivez ce lien pour SAQ Chenin gazouillant Cest en 2014, aprs stre connus en Corse, que Dominique Sirot et Alexis Soulas dcident de stablir en Loire au cur de lAnjou noir pour y fonder leur Fief. Sur des sols de schistes noirs, idals pour le chenin alors quils lui confrent minralit et richesse, on travaille de manire minimaliste en bio. Ce chenin est vendang la main et press dlicatement pour prserver la puret du fruit. La vinification se fera en cuve